Μελιτζάνες
only €0.51 only
Η μελιτζάνα χαρακτηρίζεται ως τρόφιμο με ελάχιστες θερμίδες, μηδενικού σχεδόν λίπους και προσφέρει μια ικανοποιητική ποσότητα βιταμινών στην μερίδα της.
Kατά το μεγαλύτερο ποσοστό της αποτελείται από νερό, ενώ περιέχει ελάχιστους υδατάνθρακες και υψηλό ποσοστό φυτικών ινών.
Πέρα από τα βασικά της διατροφικά συστατικά, η μελιτζάνα χαρακτηρίζεται με σπουδαία αντιοξειδωτική ικανότητα.
Διατροφικά στοιχεία
| ανα 100g | |
| Θερμίδες | 25kcal |
| Νερό | 92.3g |
| Υδατάνθρακες | 5.88g |
| Λίπος | 0.18g |
| Πρωτεΐνες | 0.98g |
| Φυτικές ίνες | 3g |
| Ασβέστιο | 9g |
| Σίδηρος | 0.23mg |
| Μαγνήσιο | 14mg |
| Φώσφορος | 24mg |
| Kάλιο | 229mg |
| Νάτριο | 2mg |
| Βιταμίνη C | 2.2mg |
| Φολικό Οξύ | 22μg |
